-
Минититратор HANNA HI 84532-02 (определение титруемой кислотности и рН в фруктовых соках)
Является простым в использовании, быстрым и доступным автоматическим минититратором, предназначенным для определения кислотности фруктового сока. На основе кислотно-основного способа титрования, в этом минититраторе используется оптимизированный запрограммированный метод анализа с мощным алгоритмом, определяющим окончание реакции титрования с помощью рН-электрода в стеклянном корпусе.
В минититраторе HI 84532 установлен точный поршневой насос-дозатор, динамически регулирующий объём дозирования в зависимости от измеряемого напряжения. Эта система дозирования сокращает время титрования, обеспечивая высокоточное определение количества использованного титранта.
Описание
Титруемая кислотность является важным параметром при определении зрелости фруктов и кислого вкуса цитрусовых. Зрелость фруктов является одним из наиболее важных факторов, на основании которого определяют насколько хорошо фрукты будут храниться и каков будет их вкус. В целях защиты потребителей, для некоторых фруктов разработаны государственные стандарты качества на основе титруемой кислотности или отношения общего количества растворимых сухих веществ (°Brix) к титруемой кислотности. Как правило, незрелые плоды имеют низкое соотношение сахаров к кислотам по сравнению со зрелыми плодами, в которых соотношение сахаров к кислотам является высоким.
HI 84532 измеряет концентрацию титруемых ионов водорода, содержащихся в образцах фруктовых соков, путем нейтрализации раствором сильного основания до фиксированного значения рН. В полученное значение входят все вещества кислотной природы присутствующие в фруктовом соке, в том числе: свободные ионы водорода, органические кислоты и кислые соли. Кислотность выражается в г/100 мл преобладающей кислоты. Во фруктах, преобладающие кислоты зависят от вида тестируемых плодов и включают в себя лимонную кислоту, винную кислоту и яблочную кислоту.
Фрукты, соки
Титруемая кислотность,
г/100 мл
Преобладающая
кислота
Яблоко, груша
0,36-0,80
Яблочная кислота
Клюква
1,6-3,6
Лимонная кислота
Лимон
4-6,2
Лимонная кислота
Манго
0,34-0,84
Лимонная кислота
Апельсин
0,8-1,4
Лимонная кислота
Персик, нектарин, черешня
0,24-0,94
Лимонная кислота
Ананас
0,7-1,6
Лимонная кислота
Слива/Вишня
0,94-1,64
Яблочная кислота
Клубника
0,6-1,1
Лимонная кислота
Столовый виноград
0,4-0,9
Винная кислота
Томаты
0,34-1,00
Лимонная кислота
рН-электрод с двойным солевым мостиком
Минититратор HI 84533 поставляется с рН-электродом HI 1131B в стеклянном корпусе. Это заполняемый электрод с двойным солевым мостиком, сводящим к минимуму возможные загрязнения электрода. Этот универсальный электрод имеет сферическую чувствительную мембрану, обеспечивающую большую поверхность контакта с образцом и идеально подходит для непосредственных измерений или титрования в производстве напитков.
Пользовательская калибровка pH
В соответствии с международной Ассоциацией химиков-аналитиков, работающих в государственных организациях, для продукции из фруктов, конечной точкой титрования является рН=8,1. В HI 84532 используется точка пользовательской калибровки рН=8,20.Запрограммированные точки калибровки рН=4,01 и рН=8,20 позволяют выполнять калибровку измерительного прибора, чтобы ограничить показания рН.
Надлежащая лабораторная практика (GLP)
HI 84532 предлагает исчерпывающую информацию в формате GLP. включающую дату и время последних калибровок рН-электрода и дозирующего насоса. Прослеживание калибровок имеет решающее значение для уверенности в результатах титрования. Данные GLP хранится вместе с любым результатом измерения, записанным в память прибора.
Дозирующий насос с подвижным поршнем
Поршневой привод насоса бюретки является сердцем HI 84532. В этом типе дозирующей системы используется двигатель, в котором каждая порция очень точно контролируется и дозируемый объём точно измерен. Титрант дозируется динамически, т.е. в начале титрования титрант подается в больших дозах, а меньших дозах вблизи конечной точки. При больших дозах в начале титрования, скорость титрования увеличивается, в то время как меньшие дозы вблизи конечной точки обеспечивают больше времени для протекания реакции между титрантом и анализируемыми соединениями. Кроме того, меньшие дозы предотвращают перетитрование образца и более точное определение объёма титранта.
Автоматическая мешалка
Встроенная мешалка автоматически поддерживает скорость вращения 600 оборотов в минуту независимо от вязкости титруемого раствора.
Технические характеристики
Характеристика Параметр Диапазон Низкий диапазон: г/100 мл, как лимонная кислота: от 0,10 до 2,00% лимонной кислоты; г/100 мл как винная кислота: от 0,11 до 2,35% винной кислоты; г/100 мл, как яблочная кислота: от 0,10 до 2,09% яблочной кислоты;
Высокий диапазон: г/100 мл, как лимонная кислота: 1,00 до 10,00% лимонной кислоты; г/100 мл как винная кислота: 1,17 до 11,72% винной кислоты; г/100 мл, как яблочная кислота: от 1,05 до 10,47% яблочной кислоты
Разрешение. % 0,01 Точность (при 25ºC / 77ºF) ± 0,02 % или 3% от показаний лимонной кислоты, в зависимости от того, что больше Объём пробы Низкий диапазон 5 мл;
Высокий диапазон 5 мл
Методы кислотно-основное титрование Принцип титрование до конечной точки рН=8,1 Скорость насоса, мл/мин 10 Скорость перемешивания, об/мин 600 Диапазон рН от -2,0 до 16,0
Разрешение рН 0,1 pH / 0,01 pH Точность рН (при 25 ºC / 77 ºF) ±0,01 pH Калибровка рН по одной, двум или трём точкам; четыре доступных буфера (4,01, 7,01, 8,20, 10,01) Температурная компенсация ручная или автоматическая Диапазон, мВ от -2000,0 до 2000,0 мВ Разрешение, мВ 0,1 Точность, мВ (при 25 ºC / 77 ºF) ±1,0 Диапазон рабочих температур, °C -20,0 до 120,0 Разрешение по температуре, °C 0,1 Точность измерения температуры, °C (при 25 ºC / 77 ºF) ±0,4 Регистрация данных до 400 (200 титрований, 200 записей рН/мВ) Электрод заполняемый рН электрод HI1131B в стеклянном корпусе с разъёмом BNC и кабелем 1 м (в комплекте) Датчик температуры датчик температуры HI 7662-T из нержавеющей стали и кабелем 1 м (в комплекте) Источник питания 12 В адаптер постоянного тока (в комплекте) Размеры, мм (дюймы) 235 × 200 × 150 (9,2 × 7,9 × 5,9″) Вес, кг (унции) 1,9 (67,0) -
Характеристики
Параметр Показатель Бренд HANNA Instruments -
Отзывов пока нет
Станьте первым и напишите отзыв о данном товаре
Приобретали данный товар?
Поделитесь своим мнением о его характеристиках и опыте эксплуатации
Запросить стоимость
Если вы заинтересованы в приобретении товара "Минититратор HANNA HI 84532-02 (определение титруемой кислотности и рН в фруктовых соках)", или хотите задать вопрос, то сделайте это прямо здесь:
Дисклеймер
Уважаемые покупатели, производитель может изменить цвет, внешний вид и характеристики товара без дополнительного уведомления продавца, поэтому размещённые на нашем сайте характеристики и фотографии являются справочными.
Характеристики и внешний вид товара иногда могут отличаться от опубликованных. Мы стараемся поддерживать описания в актуальном состоянии и обновляем информацию по мере получения её от производителей.
